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Montag, 15.10.2018

Gans Menü (01.11. - 23.12.2018)

Gans Menü ab 1.November 2018 bis 23.Dezember 2018

Liebe Gäste,
unsere Ganssaison beginnt schon am 1. November 2018.
Auch dieses Jahr bieten wir Ihnen wieder die Gans
am Tisch tranchiert an.

Unser Gans Menü 2018 besteht aus drei Gängen, wobei Sie auch nur die Gans im Hauptgang zum Preis von 32,00 € bestellen können. Bei der Vorspeise haben Sie jederzeit bei uns im Restaurant die Wahl zwischen einem Klassischen Feldsalat mit Kräutercroutons oder der der angebotenen Hokkaido Kürbis Cremesuppe.

Gänsemenü 2018

Hokkaido Kürbis Cremesuppe
mit Kürbiskernschaum und kandierten Kürbiswürfeln
***
Portion Gans am Tisch tranchiert
mit Portwein – Orangen – Jus an Apfelrotkohl, Preiselbeeren,
karamellisierten Maronen und Kartoffelklößen
***
Pistazien – Mascarpone – Mousse
mit Orangenkompott an Beeren Bouquet
45,- €


Nur auf Vorbestellung ab 4 Personen.
Das Gans Menü 2018 ist bis zum 23.12.2018 buchbar.

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